jxcaipu logo
凉拌基围虾
9200 热度 179 收藏
扯不断的撕扯李

只比白灼多一步，我们按照白灼的做法先将虾煮熟，再配上自已喜欢的料汁，给虾一个全新的味道，有麻有辣，有酸有咸还有微甜，有蒜有姜，让虾吸收各种调味料的综合味道，赋予它一个全新的口感。

基围虾240克 生抽1大勺 醋1大勺 料酒1大勺 芝麻油、辣椒油、花椒油适量 小米辣3个 蒜4粒 姜2片

时间:10分钟内
食材
基围虾 240g
芝麻油 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
生抽 1大勺
料酒 1大勺
醋 1大勺
小米辣 3个
蒜 4粒
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1准备食材。
  • 步骤 2/11
    虾我们可以这样保存，买回家不用洗，直接放进保鲜袋中进冰箱冷冻，随吃随取，可以放在水中解冻，也可以自然解冻。
  • 步骤 3/11
    锅中加入适量水，放入葱段和姜片，再放入虾。
  • 步骤 4/11
    加入料酒去腥，黄酒也可以。
  • 步骤 5/11
    水沸后，虾也变色，不要着急取出，我们再煮上一分钟左右后捞出。捞时我们只要虾，葱段和姜片不要。
  • 步骤 6/11
    让虾自然变凉，我们开始准备配料。
  • 步骤 7/11
    将葱姜蒜小米辣分别切成小粒准备好。
  • 步骤 8/11
    调入辣椒油、花椒油、芝麻油、生抽、醋，具体的量您根据自已的口味来决定。
  • 步骤 9/11
    您还可以放一点糖，我没放。
  • 步骤 10/11
    将虾放在料汁中拌匀，就可以食用了。
  • 步骤 11/11
    美美的享用吧！
小贴士

虾我们可以这样保存，买回家不用洗，直接放进保鲜袋中进冰箱冷冻，随吃随取，可以放在水中解冻，也可以自然解冻

发布于 2024-02-20
177
相关菜谱
写评论