豆豉基围虾 - 豆豉基围虾的做法,豆豉基围虾怎么做好吃,豆豉基围虾的家常做法 - 京细菜谱

豆豉基围虾

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咀艺瘸粕静

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虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用.虾可补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰。

现在正是基围虾上市的季节。个又大，价格又便宜。于是经常买来吃。上次用豆豉炖了一条鱼，觉得味道还不错，挺合海鲜的，于是今天用豆豉炒了基围虾，果然另有一番滋味，味道不错。鲜香还带有淡淡的豆豉味。

时间:10分钟内

食材

基围虾 500g

豆豉适量

青椒 2个

姜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把买来的基围虾洗净待用。
步骤 2/10

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
步骤 3/10

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
步骤 4/10

然后放入基围虾翻炒均匀。
步骤 5/10

当虾刚要变色时加入料酒翻匀。
步骤 6/10

当虾全部变色时再放入生抽翻匀。
步骤 7/10

接着放入白糖翻匀。
步骤 8/10

放入少量的豆豉和少量的水。
步骤 9/10

放入青椒。
步骤 10/10

翻炒几下后尝一下汤，如果不咸，可适当的再加入一点盐。继续翻炒几下即可出锅装盘。

小贴士

虾不可炒制时间过长，否则虾肉易变老。

发布于 2024-10-21