简单耐嚼的贝果面包 - 简单耐嚼的贝果面包的做法,简单耐嚼的贝果面包怎么做好吃,简单耐嚼的贝果面包的家常做法 - 京细菜谱

简单耐嚼的贝果面包

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谷风风月人间

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越嚼越香的贝果，贝果面包做起来蛮简单的，吃法也蛮搭配，百搭，什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种，各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店，各种贝果，可以现场夹入肉类和蔬菜类，口感相当的不错。（~by勤奋的苦哥)

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 250g

盐 5g

酵母 2g

砂糖 10g

奶粉 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性。
步骤 2/9

分割成70克一个滚圆松弛10分钟。
步骤 3/9

将面团卷成圆柱形。
步骤 4/9

将圆柱形面团接口接成圆圈形。
步骤 5/9

放入烤盘，室温发酵40分钟。
步骤 6/9

放入装饰糖水里（烧开至80℃左右)每面烫20秒。
步骤 7/9

捞出沥干，表面放上车达芝士。
步骤 8/9

COUSS CO-4502烤箱,上火250℃，下火200℃，预热后放入。
步骤 9/9

烘烤15分钟左右。

小贴士

1.煮贝果的糖水放白糖就行，我家里红糖吃不完就放的红糖；

2.放在烤盘上发酵的步骤，如果不是不沾烤盘注意要垫油纸或者刷油防粘处理，否则取出煮的时候很容易变形漏气啊什么的，转移的时候可以借助刮板。

发布于 2018-07-14