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司康芝麻饼 宝宝辅食食谱
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河眯鸭诒姿_

“参考月龄：12个月以上

烘焙入门级都算不上，面粉、黄油、鸡蛋等材料霍霍一下，发酵完成就可以直接烤起来了啦！

奶香浓郁、吃起来又有芝麻香，还能顺便补补钙。别说宝宝啦！每次一出锅，我都要抢着吃2个了。”

我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 100克
牛奶 50克
黄油 35克
糖 10克
白芝麻 5克
酵母 1克
蛋黄 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：中筋面粉100克、牛奶50克、黄油35克、糖10克、白芝麻5克、酵母1克、蛋黄1个操作时间：40分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    牛奶中加入酵母，搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/9
    室温软化的黄油放入面粉中，加入糖。黄油在室温下软化，不需要像做曲奇那样软化到用手一戳就能戳个洞，软化到可以用刀切成小块即可。
  • 步骤 4/9
    用手将黄油和面粉混合，两手搓搓搓，搓成沙粒状。可以带着一次性手套来捏，这样不会粘手。
  • 步骤 5/9
    加入牛奶或者冲调好的配方奶，翻拌均匀，搅拌成光滑的面团。
  • 步骤 6/9
    将面团放在硅胶面板上，先将面团压扁，然后用擀面杖擀成大概0.5cm厚的圆形面饼。
  • 步骤 7/9
    凹成圆形，空隙部分不要浪费，再揉成小面团继续压形状。小圆形是司康最经典的形状了，而且比较易操作，如果你们喜欢其他造型，也可以用模具来做哒！
  • 步骤 8/9
    压完模后，取出放在铺好硅油纸的烤盘上。
  • 步骤 9/9
    烤箱发酵功能50分钟，发酵1.5倍大。
小贴士

君君小提示：

芝麻的钙含量可以说是食材中名列前茅的，表面撒上一些芝麻，不仅香气浓郁，起到补钙的作用，而且芝麻还能促进肠胃蠕动，对于缓解宝宝便秘还有一定的帮助哈。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

发布于 2018-08-04
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