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开口笑的巧克力曲奇【能量小饼干】
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麻木不人贲呗中

喜欢巧克力，所以热衷于每个巧克力味的配方，必须要有真正的巧克力，只是可可粉的话，那味道真是差的太多。有时候也觉得怪麻烦的，喜欢吃巧克力，那不如直接吃掉算了……其实我在做饼干的时候，真也偷吃了不少。但是，没有经过把别人的图片变成自己眼前的食物的这个过程，就没有什么可喜悦的呀。所以说，爱吃才能是做吃的动力。

时间:10-30分钟
食材
低粉 50克
黑巧克力 50克
黄油 23克
细砂糖 25克
鸡蛋 40克
可可粉 6克
泡打粉 1/8小勺
杏仁碎 适量
糖粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油及黑巧克力碗里隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    分次加入鸡蛋。
  • 步骤 3/6
    搅拌至完全均匀，成浓稠的糊状。
  • 步骤 4/6
    筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉，切拌均匀。
  • 步骤 5/6
    加入杏仁碎，继续切拌均匀，面糊应为比较浓稠状。
  • 步骤 6/6
    入冰箱冷藏20分钟，取出分成8克一个的小圆球。取适量糖粉放在一个小碗中。把小圆球在糖粉碗中滚一圈，使之全部均匀的沾上糖粉，摆入烤盘。中间留出一定的距离。170度，中层，20分钟左右。
小贴士

1、糖粉裹的太少，烤出来之后糖粉会化掉，不够明显。

2、杏仁碎可以换成任何果仁，也可以不加。

发布于 2019-02-22
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