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双重美味的巧克力曲奇饼
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梦如南筏痴珍

我最喜欢的恐怕就是一切巧克力口味的食物了。几乎是和芝士的爱齐平。所以我经常烤巧克力味的点心，尤其爱做饼干。因为既能当零食，又方便快速，存放时间也相对长一些。可可粉和巧克力豆的双重醇厚感，是我追求的美好滋味。

食材
黄油 50克
糖粉 40克
鸡蛋 7克
低筋面粉 70克
可可粉 1大勺
小苏打 1/8小勺
耐高温巧克力豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
  • 步骤 2/10
    加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；
  • 步骤 3/10
    撰写制作步骤
  • 步骤 4/10
    加入鸡蛋，继续搅打均匀；
  • 步骤 5/10
    撰写制作步骤
  • 步骤 6/10
    将低筋面粉、可可粉、小苏打混合筛入上面的黄油糊中；
  • 步骤 7/10
    用刮刀拌成无干粉的面团；
  • 步骤 8/10
    把面团分成5克左右一个的小团，在手中揉成小圆球，放在铺了锡纸的烤盘上；
  • 步骤 9/10
    用手心按扁，在表面放上几颗耐高温巧克力豆；
  • 步骤 10/10
    烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。
小贴士

鸡蛋可以用等量的牛奶替换；

没有小苏打可以省略。

发布于 2018-08-25
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