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电饼铛鸡蛋饼干
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冷骑毛驴追飞机
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时间:10-30分钟
食材
普通面粉 250克
玉米面 100克
鸡蛋 2个
白糖 适量
食用油 适量
食盐 一点点
小苏打 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    打入鸡蛋,加白糖,加盐,再加入油多搅拌。先加入玉米面,再加面粉和适量小苏打。
  • 步骤 2/6
    尽量的揉匀,面越硬越好,如果感到面干不好揉可以加食用油,尽量少加,灵活掌握,面和好盖保鲜膜醒面20分钟。
  • 步骤 3/6
    面胚醒好擀面,尽量擀匀擀薄
  • 步骤 4/6
    我的小助手帮我切的,给孩子多制造些动手的机会,形状随意有模型,可以用饼干模型
  • 步骤 5/6
    饼铛加热放入面片儿,加热二分钟,尽量翻面,手按面片,感觉有硬度了,就可以了
  • 步骤 6/6
    口感一点也不输给烤箱烘烤哟,蛋香弥漫,酥脆香甜。
小贴士

1.喜欢甜的可以多加5克糖 2.大家要有电动打蛋器,不然就是个漫长的过程 饼干出炉后要放入密封容器里,不然回潮就不脆了!大家记得哦。建议用裱花袋来挤,裱花枪太慢了!

发布于 2018-11-19
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