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长帝烤箱 黄油曲奇饼干
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pedal秀美

自从买啦烤箱后做各种烘焙 但是按照别人的谱子 怎么都做不好 现在已经怀孕5个月啦 在家没有事就想起来做饼干

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
糖粉 60g（根据自己口味增减）
纯牛奶 40g
低筋面粉 130g
盐 1g（适量）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料 和称重
  • 步骤 2/6
    黄油室温软化，加入糖粉打发（糖根据自己口味加），再加入盐。打发成乳白色就可以啦
  • 步骤 3/6
    分次加入牛奶，也是充分和打发的黄油混合，在充分打发，分多次加入牛奶，每次都要和黄油一起充分打发。
  • 步骤 4/6
    加入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，装入安装好裱花嘴的橡胶袋中
  • 步骤 5/6
    烤箱预热，上火150度，下火120度，预热10分钟。预热好后放入烤箱大概15分钟左右，这里要跟大家说一下，烘焙时间根据大家曲奇大小来定的 所以勤看下哦
  • 步骤 6/6
    烤好后曲奇会有点软 放凉后就好啦 好啦 香喷喷的酥脆曲奇出锅啦
小贴士

1、黄油不要打发过度，只需将黄油和细砂糖混合搅拌成细腻的糊状即可。

2、面团整理成长条状以后要放到冰箱冷冻，定型之后才好切片。

3、各家烤箱的温度都不太一样，请根据实际情况来。

发布于 2018-11-16
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