jxcaipu logo
果蔬可丽饼
2.8万 热度 39 收藏
少女摘泥泥

可丽饼,法国的著名小吃。这是我学着斯佳丽做的。不如她做的好看,选择也一般,不过也算尝试一下异国的小吃。做来当早餐所以尝试了水果和蔬菜火腿肠两种口味儿

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 适量
鸡蛋 2、3个
猕猴桃 两个
菠萝 适量
酸奶 一杯
黄瓜 一根
火腿 适量
海苔 少许
核桃 少许
少许
黄油 20克
少许
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将面粉过筛后加入糖和少许盐和鸡蛋搅匀
  • 步骤 2/6
    将黄油融化倒入, 再加入牛奶搅拌成浓稠合适的面糊, 静置十五分钟;我的黄油没有完全融化,所以摊出的蛋饼颜色不如斯佳丽的漂亮
  • 步骤 3/6
    静置面糊的时候处理下自己喜欢的水果或块儿或丁儿,火腿黄瓜也是如此,切成自己喜欢的形状
  • 步骤 4/6
    小平底锅烧热, 锅底刷层薄薄的油;
  • 步骤 5/6
    倒入准备好的鸡蛋液,快速转动锅,均匀的铺满锅底,小火烙至金黄即可。时间久了,这张图片不知什么时候被删了
  • 步骤 6/6
    鸡蛋薄饼煎好后一一放在案板上,将一张鸡蛋薄饼放在盘中, 中心铺满酸奶,再随意摆放自己喜欢的水果或者火腿蔬菜等;将蛋饼的底部两边折叠摆放好;再撒上几颗坚果就好了,搭配着一杯热饮很好的早餐哦
小贴士

感觉要把面粉 糖 鸡蛋,还有热化的黄油都搅拌好后再根据面糊的稀稠加入适量的牛奶,不要太稀了也不要太稠厚了。

煎饼皮的时候。或一定不要太大,加了黄油,很容易上色的,饼颜色太深了不好看

发布于 2018-11-04
相关菜谱
写评论