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草莓拿破仑
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郜耘志腻

找的千层酥饼的方子，再找的泡芙的卡仕达酱的方子做成的，喜欢好看的美食

时间:30分钟-1小时
食材
千层酥饼 3片
卡仕达酱 200g
草莓 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    方子选自《KL乐悠悠的千层酥皮》我觉得黄油可以少一点
  • 步骤 2/5
    方子选自《mimi格子的迷你版卡仕达酱泡芙》我需要的量少一点，牛奶和面粉可以各少一点。
  • 步骤 3/5
    黄油可以少一点，压的开盘轻轻放即可，200度10分钟，160度25分钟
  • 步骤 4/5
    边角可以扭一下烤
  • 步骤 5/5
    完工
小贴士

拿破仑千层酥制作材料是分三部分的：

A)面皮部分：高筋面粉420g、低筋面粉180g、细糖30g、鸡蛋50g、黄油36g、 盐3g、牛奶330g,、片状黄油250g、

B)蛋糕体：鸡蛋500g、细糖250g、低筋面粉270g、泡大粉4g、可可粉15g、牛奶60g、色拉油80g、核桃仁和葡萄干适量

C)奶油吉士馅：糖粉210g、黄油500g、炼乳50g、

发布于 2019-01-07
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