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鸡蛋松饼
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乐靖阳锅

鸡蛋松饼简单易做，口感也相当不错，拿来当做饭后甜点或者早餐都是很好的选择

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 适量
低筋面粉 适量
香草砂糖 适量
泡打粉 适量
蜂蜜 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    打5—7个鸡蛋，并且蛋清蛋黄分离，装在不同容器中
  • 步骤 3/8
    用打蛋器将蛋黄打散，加入适量白糖、低筋面粉、香草砂糖和泡打粉，继续用打蛋器将蛋黄打至略微粘稠可以拉丝的状态即可
  • 步骤 4/8
    用打蛋器将蛋清打发至蛋液成细腻的奶油状
  • 步骤 5/8
    将打发好的蛋清和蛋黄放在一起搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    用勺子取适量搅拌好的'面糊'倒在平底不粘锅上，自然形成圆饼形
  • 步骤 7/8
    小火煎至微黄，然后翻面，将另一面也煎至微黄
  • 步骤 8/8
    根据个人口味淋上适量蜂蜜，就可以吃了
小贴士

要相信你的不粘锅，全程小火不用油。打发蛋白的盆要无油无水很干净，煎完一个松饼平底锅要降温喽！

这款松饼没用黄油，糖量最多没超过三十克，低糖低脂很健康！

发布于 2018-07-07
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