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香蕉燕麦松饼
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愉快shovel

松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。用香蕉搭配燕麦使得这款人气早餐真是既营养又颜值高到没朋友。发现这款破壁机有好多功能，这次换个功能，想到能把食材打磨的那么细，我就想挑战一下燕麦的松饼了，有破壁搅拌机真是方便多了，打面糊只要1分钟。真是厨房好帮手啊。

时间:10-30分钟
食材
香蕉 2根
鸡蛋 3个
牛奶 95g
泡打粉 3g
盐 2g
核桃油 15ml
香草精 1ml
燕麦片或者燕麦麸 150g
蜂糖浆 适量
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称牛奶。
  • 步骤 2/9
    称燕麦麸。
  • 步骤 3/9
    将食材放入破壁搅拌机，打入三个鸡蛋
  • 步骤 4/9
    加入泡打粉，盐，核桃油，香草精，香蕉（香蕉留小半根装饰，其余放入搅拌机。）
  • 步骤 5/9
    盖上盖子。接通电源，选择自动档，调节旋转按钮至2档，1分钟即可。
  • 步骤 6/9
    运转时，可以看一下面糊的搅拌均匀程度。
  • 步骤 7/9
    完成了
  • 步骤 8/9
    倒入碗中静置10分钟，会有大气泡跑出。10分钟后就只有小气泡了，
  • 步骤 9/9
    在平底锅底部抹一层油，小火煎1-2分钟，待面糊表面有大气泡破裂时说明底部煎好了，准备翻面。
小贴士

1.此量可以煎9-10个左右的量。

2.核桃油可以用黄油代替。

3.以前做松饼不太敢使用燕麦片，如果用一般的打蛋器打吧，总是还很有颗粒感。但是这次使用破壁机，打得细多了，而且还能使营养吸收得更彻底。

4.使用破壁机制作大大缩短了松饼制作的时间。

发布于 2018-06-12
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