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新年甜蜜蜜【巧克力甜甜圈】

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赫敏

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这款甜甜圈蛋糕不需要打发鸡蛋，也没有使用泡打粉，口感结实细腻，做做简单，奶香浓郁，好吃又不腻，相信你会喜欢。

时间:10-30分钟

食材

黄油 60克

细砂糖 15克

盐 1克

全蛋液 100克

蛋糕粉 80克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

来跟我一起制作吧
步骤 2/9

黄油提前从冰箱取出，室温软化到手指能压出手印。
步骤 3/9

加细砂糖，盐，手动拌匀后开打蛋器先慢速打均匀，再用高速打发至蓬发，颜色发白。
步骤 4/9

分三次加入全蛋液，每次都要打均匀后再加入。
步骤 5/9

筛入一半的蛋糕粉，用抹刀右下长上翻拌均匀。
步骤 6/9

加入淡奶油，拌均匀。
步骤 7/9

在筛入剩下的一般面粉，继续拌均匀。甜甜圈暖面糊就做好啦。
步骤 8/9

倒入甜甜圈模具内，非不沾模具的要提前抹上黄油防粘哦。
步骤 9/9

方子的量做一个六连模的甜甜圈模具是刚刚好的。

小贴士

1淡奶油和蛋液都要是常温的，才可以和黄油拌匀，否则会造成油水分离。

2甜甜圈面糊倒入模具8分满即可，烘烤中会膨胀，若过多隆起太高形状不美观哦。

发布于 2018-11-24