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八寸原味戚风（可做生日蛋糕坯）
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卤鸡翅o
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时间:1-2小时
食材
土鸡蛋 5个
鲜牛奶 75g
低筋面粉 100g
玉米油 60g
白砂糖 100g
柠檬汁 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶和玉米油混合
  • 步骤 2/9
    搅拌至完全乳化无油星状态
  • 步骤 3/9
    加入蛋黄
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入面粉切拌均匀
  • 步骤 6/9
    切拌好的样子
  • 步骤 7/9
    蛋清中加几滴柠檬汁
  • 步骤 8/9
    分三次加糖打至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）
  • 步骤 9/9
    将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；
小贴士

我选择的小村土鸡蛋，所以颜色很漂亮，选择普通鸡蛋的话颜色就没有这么黄了

发布于 2018-10-13
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