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外公的蛋糕（12个）
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老实

外婆去世了，只剩下外公一个人。他们如此爱我，我能做的却是那么微薄。外公的牙齿不好，胃也不好，吸收不好，不能吃太多。我根据戚风蛋糕调整的，小蛋糕，一次吃一个，又松软，非常适合外公。愿外公长命百岁，天天开心。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
水 30g
油 30g
糖（蛋黄） 15g
糖（蛋白） 30g
盐、醋 各一点
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛋清蛋黄分离。其他材料加入蛋黄中。
  • 步骤 2/4
    打发蛋白至干性发泡。分三次拌入蛋黄糊。
  • 步骤 3/4
    倒入模具，中层，170度，25分钟。
  • 步骤 4/4
    出锅，给外公送去啦！
小贴士

没个烤箱脾气不同，大家得买个烤箱温度计

发布于 2018-10-13
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