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10寸奥利奥巧克力蛋糕
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桓景逸糜

突然灵感

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 130克
玉米粉 20克
鸡蛋 8只
玉米油 60克
糖 130克
香草精（蛋白用） 3滴
柠檬汁（蛋白用） 5滴
食盐（蛋白用） 1克
纯牛奶 100克
奥利奥饼干（夹心用） 5只
纯牛奶（淋面用） 50克
巧克力（淋面用） 200克
白糖（淋面用） 30克
巧克力糖粉（装饰用） 少许
吉利丁粉（淋面用） 少许
动物淡奶油 500克
白糖（奶油用） 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄打散
  • 步骤 2/9
    加入玉米油打散
  • 步骤 3/9
    加入纯牛奶打散
  • 步骤 4/9
    加入低粉和玉米粉用Z字型打散（待用）这时候开始预温烤箱180度15分钟
  • 步骤 5/9
    蛋白，加盐，加香草精，加柠檬汁
  • 步骤 6/9
    低速打发
  • 步骤 7/9
    加入三分之一白糖，调中速打发
  • 步骤 8/9
    二次加入白糖继续打发
  • 步骤 9/9
    三次加入白糖调高速打发
小贴士

放入冰箱冷藏一小时再吃

发布于 2019-03-06
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