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大理石磅蛋糕
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池渔之恋泪潵
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时间:30分钟-1小时
食材
原味面糊 适量
黄油 50g
鸡蛋 50g
低筋面粉 35g
糖 40g
泡打粉 4分之一小勺
巧克力面糊 适量
可可粉 15g
黑巧克力 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原味面糊制作 黄油加糖搅拌均匀后用打蛋器打发
  • 步骤 2/8
    加入鸡蛋 继续搅打直至完全融合
  • 步骤 3/8
    筛入粉类翻拌均匀 备用
  • 步骤 4/8
    同样方法制作巧克力面糊 （黑巧克力隔水融化后加入黄油鸡蛋液体中搅拌均匀后筛入粉类）
  • 步骤 5/8
    将制作好的面糊倒在一起稍加搅拌
  • 步骤 6/8
    倒入模具中 上下火170°50分钟 （烤至10分的时候在表面用刀划一道 大约20分钟时上面加盖锡纸以免过度上色）
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    切面图
小贴士

此配方来自糖小饼 原配方中是一比一比一的比例 但本人不爱太甜的食品 所以糖各自减少10g 喜欢甜食的亲们可按原比例制作

发布于 2018-06-25
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