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奥利奥磅蛋糕
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卓捶奥估秤

这款奥利奥磅蛋糕烤好就刷上糖水，放到第三天吃，糖水已经渗透蛋糕，太好吃有木有。

时间:1-2小时
食材
黄油 100克
糖粉 70克
低粉 105克
全蛋液 90克
泡打粉 1.5克
奥利奥饼干碎 70克
水 45克
细砂糖 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需材料，黄油切成小丁，提前室温软化
  • 步骤 2/9
    软化好的黄油是磅蛋糕的关键，用手指轻轻一按，有一个指印，就可以了
  • 步骤 3/9
    黄油加入糖粉用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 4/9
    状态如图，混合均匀
  • 步骤 5/9
    分三次加入蛋液，加一次蛋液用打蛋器混匀一次，以此类推的方式加入三次蛋液
  • 步骤 6/9
    加蛋液打发至膨大发白，有光泽即可
  • 步骤 7/9
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 8/9
    用刮刀切拌均匀
  • 步骤 9/9
    加入奥利奥饼干碎，这个奥利奥饼干碎是买的饼干，去掉夹心，然后用擀面杖压碎的
小贴士

1、烘烤温度根据自家烤箱调整。

2、喜欢枣泥细腻点的，可以用料理机多打几下。

3、烤好脱模放凉后，可用保鲜袋包装。

4、模具外尺寸19*11*8。

发布于 2018-09-13
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