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卡通玛德琳蛋糕
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弎眉桔

之前做的玛德琳蛋糕都是贝壳模样的，这次用了梅姐的方子做成了卡通模样，出来后的效果还真是惊讶到我了，外貌控最爱嚒，萌死个人啦。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 110g
低筋面粉 120g
细砂糖 50g
全蛋液 120g
泡打粉 2g
黑巧克力 5g
抹茶粉 少许
可可粉 少许
黄金芝士粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的材料。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋中加入细砂糖搅打均匀。
  • 步骤 3/9
    加入筛好的低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入融化的黄油液，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    取少量面糊，分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉，搅拌均匀后装入裱花袋，黄金芝士面糊挤入鸭子嘴巴，可可面糊挤入猫爪、抹茶粉挤入萝卜叶子部位，放入冰箱，冷藏1小时。
  • 步骤 6/9
    将剩余的原味面糊放入冰箱冷藏1小时。
  • 步骤 7/9
    将冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态，装入裱花袋，小心挤到模具中即可。
  • 步骤 8/9
    烤箱中层，170度，上下火，25分钟。
  • 步骤 9/9
    将巧克力隔热水融化，挤入小黄鸭眼睛即可。
小贴士

1、此配方刚好做了4个小鸭子、2个胡萝卜、2个猫爪共8个蛋糕量。2、事先在模具中涂一层融化的黄油液，脱模后造型会更加好看哦。

发布于 2018-08-05
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