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巨好吃的榴莲千层蛋糕
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别有愿你好时沓
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时间:1-2小时
食材
糖 45g
低筋粉 150g
黄油 40g
草鸡蛋 4个
纯牛奶 350g
淡奶油 350g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材，奶油和榴莲忘了拍了
  • 步骤 2/9
    将四个鸡蛋打散后分三次加入糖粉，搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    将搅拌好鸡蛋液倒入温热一点的牛奶里
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀啦
  • 步骤 5/9
    开始筛入低筋粉，边筛边搅拌
  • 步骤 6/9
    大概搅拌成这样
  • 步骤 7/9
    将黄油隔水加热融化分三次倒入搅拌好的牛奶蛋液中
  • 步骤 8/9
    然后过筛一下，我过筛了两次，其实一次也可以，已经很细腻了
  • 步骤 9/9
    非常细腻的牛奶蛋液就好啦
小贴士

奶油打发的状态正好，才是最美味的

发布于 2018-09-07
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