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火爆朋友圈的双重口味千层蛋糕
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懵智高朗

在家用平底锅就能搞定。香甜奶油内馅和Q弹饼皮完美搭配，双味口感重叠融合，免烤又快手~

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 各11克
可可粉/抹茶粉 各6克
低筋面粉 各68克
淡牛奶（夹心奶油部分） 适量
白砂糖（夹心奶油部分） 适量
糖 各22克
鸡蛋 各68克
盐 各1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/9
    分别把可可粉/抹茶粉与糖、盐、低筋面粉混合在一起
  • 步骤 3/9
    加入融化好的黄油和鸡蛋分次搅拌完再加入牛奶均匀即可
  • 步骤 4/9
    将事先搅拌好的可可粉/抹茶粉灌入平底锅中，切记：平底锅预热（一定要不粘锅，锅越好成功率越高）小火哦！
  • 步骤 5/9
    厚度一定要均匀，我比较心急，一般都比较厚一点，哈哈！可以做个十几张就放进冰箱冷却。
  • 步骤 6/9
    奶油打发，可以稍微硬一点。
  • 步骤 7/9
    第一层放可可饼皮，然后一层奶油，再一层抹茶饼皮，要耐心哦，奶油要涂均匀，但不建议太多，我大概弄了18层。涂完之后用保鲜膜包好，上面压个盘子，放入冰箱冷藏4小时。
  • 步骤 8/9
    把冷藏给的蛋糕拿出来，洒上可可粉/抹茶粉，有木有很赞，切一小块，开始品尝喽!
  • 步骤 9/9
    最后成品，宝宝们赶快做起来吧！
小贴士

奶油打发的状态正好，才是最美味的

发布于 2019-03-02
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