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榴莲芝士条
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寂然unlimited

又是一款我家非常喜欢吃的芝士条哦

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 250克
榴莲泥 200克
全蛋液 80克
白砂糖 50克
玉米淀粉 15克
消化饼干 100克
黄油 35克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切成小块
  • 步骤 2/9
    隔热水融化成液体
  • 步骤 3/9
    消化饼干擀成细末，加入到黄油里拌匀
  • 步骤 4/9
    倒入铺有油纸的烤盘里
  • 步骤 5/9
    奶油奶酪软化后加入白砂糖
  • 步骤 6/9
    打发至顺滑
  • 步骤 7/9
    加入全蛋液拌匀
  • 步骤 8/9
    加入榴莲泥拌匀
  • 步骤 9/9
    筛入玉米淀粉拌匀做好的芝士糊过筛一次更为细腻哦
小贴士

1.芝士蛋糕和乳酪蛋糕是一样的，名字不同而已，芝士蛋糕根据芝士含量的多少分为轻芝士，中芝士，重芝士蛋糕，我做的这一款就是重芝士蛋糕，口味比较厚重浓郁

2.水浴法会让烤箱温度均衡，保证蛋糕口感嫩而不老，表面也不容易开裂

发布于 2019-02-04
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