蝴蝶墨西哥煎饼 - 蝴蝶墨西哥煎饼的做法,蝴蝶墨西哥煎饼怎么做好吃,蝴蝶墨西哥煎饼的家常做法 - 京细菜谱

蝴蝶墨西哥煎饼

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蝴蝶墨西哥煎饼是一款非常简单的面饼，松软又有弹性哦。

时间:30分钟-1小时

食材

水 240克

盐 8克

玉米油 18克

面粉 400克

酵母 6克

烹饪步骤

步骤 1/9

将所有材料放入容器中。
步骤 2/9

和成面团。
步骤 3/9

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 4/9

分成每个50克左右的小面团。
步骤 5/9

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 6/9

将面板上撒上干粉。
步骤 7/9

取一个面团。
步骤 8/9

用手压扁。
步骤 9/9

用擀面棒擀成8寸左右的薄饼（要尽量擀的圆一点哦，不然不漂亮的哦）。

小贴士

奶酥内陷混合好后很稀软，如果用汤匙直接包入面皮内，面皮边缘很容易沾到油，不能粘合收口，这是爆馅的主要原因，所以最好冷藏至变硬些再用，但不要冻得太硬，要有一定可塑性，能够捏成圆球。

发布于 2018-11-14