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墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉
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欢乐reckless

墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼（tortilla）将肉类、蔬菜等卷成U字型。

墨西哥卷饼做法很随意，你可以任意搭配各种肉类，蔬菜卷在一起。

今天给大家介绍一种比较简单的，用牛油果沙拉搭配鲜嫩多汁的牛排，用墨西哥饼一卷，荤素搭配合理，营养丰富。

材料：

煎牛排一份。

墨西哥饼：中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克。

牛油果沙拉：牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。

做法：

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 250克
糖 5克
水 170克
盐 适量
橄榄油 10克
牛排 200克
牛油果 2个
柠檬汁 半个
圣女果 200克
香菜 20克
黑胡椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。
  • 步骤 2/9
    表面盖保鲜膜松弛30分钟。
  • 步骤 3/9
    分成五等份。
  • 步骤 4/9
    依次将它们按扁。
  • 步骤 5/9
    用擀面杖幹成圆饼。
  • 步骤 6/9
    放入电饼铛上1分钟即熟。
  • 步骤 7/9
    圣女果洗净切开放在沙拉碗里。
  • 步骤 8/9
    牛油果挖出果肉放入。
  • 步骤 9/9
    香菜切碎放入，挤入适量鲜柠檬汁。
小贴士

墨西哥饼一次可以多做点，放在冰箱里冷冻起来，吃之前放在饼铛上小火加热一下即可。

发布于 2018-06-03
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