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西班牙土豆蛋饼|热情与活力的完美融合
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【女神叮有料·创意家常菜】西班牙土豆蛋饼|热情与活力的完美融合

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
鸡蛋 6个
洋葱 1个
胡椒粉 适量
盐 1勺
薄荷叶 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洋葱去皮、切丁，土豆去皮后切成中等厚度的片。
  • 步骤 2/5
    将所有鸡蛋打入碗中并打散，撒入胡椒粉和盐调味；
  • 步骤 3/5
    向煎锅中注入大量植物油，用中温加热后放入土豆，炸10-11分钟，直至熟透。沥出多余的油。
  • 步骤 4/5
    加入洋葱，煸炒 2-3分钟，并不时翻动，直至洋葱变软。倒入蛋液，使其没过土豆，并用低温加热8-10分钟。
  • 步骤 5/5
    未煎面朝下。继续煎4-5分钟，直至蛋饼熟透。装盘并切块后即可享用。
小贴士

所有液体的体积是米的3倍，

最后的成品尽量收干不要有汤汁，能有一层锅巴就最理想了

火力自己控制

发布于 2018-09-21
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