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西班牙土豆饼
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所言皆尘土

改版的西班牙土豆饼,虽然有一点油,但吃着还是很香的

时间:10分钟内
食材
土豆 一个
洋葱 半个
鸡蛋 3个
盐 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。
  • 步骤 2/10
    平底锅中放入适量色拉油。
  • 步骤 3/10
    先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。
  • 步骤 4/10
    洋葱切丝。
  • 步骤 5/10
    平底锅里放入少量的色拉油。放入洋葱炒软，炒至透明。
  • 步骤 6/10
    将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。
  • 步骤 7/10
    将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。
  • 步骤 8/10
    然后倒入平底锅中。
  • 步骤 9/10
    倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。
  • 步骤 10/10
    待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。

2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。

3、可以适当增加土豆用量。

发布于 2020-09-17
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