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春日海鲜pasta
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bachelor-m
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春天嘛,减肥,就别吃红肉了,吃点鱼虾一样能活下去。。。
时间:10-30分钟
食材
酥炸三文鱼皮
适量
三文鱼皮
10片
盐
适量
橄榄油
适量
椒盐红虾
适量
阿根廷红虾
6个
胡椒
适量
pasta
适量
意面(形状随意)
500g(5人份)
红咖喱
半碗
黄咖喱
3小块
牛奶
一碗
水
一碗
肉燥
一碗
混合香草
适量
柠檬
半个切片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
红虾去头去虾线,剥壳备用。
步骤 2/8
所有蔬菜洗净切片切块备用。
步骤 3/8
热锅冷油,放入三文鱼皮,鱼皮那面接触锅子,放入之后千万不要挪动,手指捏一撮盐,均匀撒在鱼皮上,静等两分钟左右,用筷子轻轻拨动,如果可以轻易拨开,就是好了哦,无需翻面炸。边上可以同时放一些蔬菜。同样方法,炸完所有鱼皮。
步骤 4/8
鱼皮炸好后,不用关火换锅,同一个锅,放入之前处理好的红虾,小火煎约一分钟,撒盐,撒胡椒,翻面再煎一分钟,撒盐撒胡椒。
步骤 5/8
加入所有蔬菜,继续单面煎约3-5分钟。期间手指捏一撮盐,均匀撒入。
步骤 6/8
汗,汤汁没有拍照!pasta部分所有咖喱牛奶水等材料一锅入!煮沸后加入之前煎过的蔬菜,继续煮沸即可!
步骤 7/8
冷水加盐,入意面,根据自己喜好来控制软硬度。煮好后滤去水分。
步骤 8/8
拌入所有酱料,虾,鱼皮,开吃吧!
小贴士
pasta的酱料,如果一次用不完,装在密封罐冰箱保存,可以保存三天,下次再用直接加热即可哦~
发布于 2018-09-26
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