jxcaipu logo
浓香咖喱鸡饭
6.7万 热度 54 收藏
偎蒂手送遣

一位印度朋友教我的，很好吃。做起来肉很嫩，很有味道！

时间:10-30分钟
食材
去骨鸡腿肉 两个
白饭 斟酌人数
洋葱 半个
红甜椒 一大个
芹菜 两根
两种不同的咖喱粉 一大勺
盐 一小勺
孜然粉 一撮
面粉 一大勺
水 一杯
辣椒酱 一小勺
橄榄油（花生油也可） 一大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    从外面买好去骨的鸡腿肉自己回家再去皮和切成小块
  • 步骤 3/9
    热锅，放油，倒入鸡腿肉（小火） 不用盖盖子
  • 步骤 4/9
    小火烧鸡腿肉，乘这时候可以切蔬菜，到鸡腿肉全变颜色放入蔬菜（大火翻炒） 再变中火慢烧
  • 步骤 5/9
    等待蔬菜出汁后，倒入其中一种咖喱粉，放多点 知道有颜色
  • 步骤 6/9
    翻炒个两三分钟，放入孜然粉。继续翻炒（中火） 再放入另一种咖喱粉，撒满表面，继续翻炒
  • 步骤 7/9
    加入一勺面粉后翻炒记下至看不见白色
  • 步骤 8/9
    然后加一杯水，搅拌几下（大火）盖上锅盖（中火）
  • 步骤 9/9
    过三分钟后。掀开锅盖，再一次倒入第二种咖喱（一勺） 翻炒（大火） 放入一勺盐 翻炒出锅！
小贴士

不要纠结什么咖喱粉，就买两种不同的咖喱粉就行了，不要买那些便宜货噢，因为这样口感会很差，影响肉质 芹菜喜欢可以多放点，辣酱也可根据个人口味放少或多。

发布于 2018-12-29
174
相关菜谱
写评论