马铃薯糕（潮汕肉丸仔） - 马铃薯糕（潮汕肉丸仔）的做法,马铃薯糕（潮汕肉丸仔）怎么做好吃,马铃薯糕（潮汕肉丸仔）的家常做法 - 京细菜谱

马铃薯糕（潮汕肉丸仔）

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蘭平狗狗oo

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蒸肉丸仔一定要一上锅淋葱油酱油辣酱趁热吃，凉了会变韧变硬！一般潮汕地区的做法不包鹌鹑蛋和虾，待蒸好彻底放凉了，切片煎一下，另一种风味！

时间:30分钟-1小时

食材

地瓜粉 1斤

土豆 3斤

蒜 5条

鹌鹑蛋 12个

鸭蛋 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

土豆洗干净蒸熟，也可以高压锅煮
步骤 2/9

此间准备好材料：切蒜
步骤 3/9

海虾去头挑肠
步骤 4/9

煎一下腊肠
步骤 5/9

炒熟香菇
步骤 6/9

热下泡软剪细的干鱿鱼
步骤 7/9

煮熟鹌鹑蛋去壳
步骤 8/9

把猪颈肉切条备用
步骤 9/9

蒸熟的马铃薯去皮，切小压成泥状

小贴士

1、煮牛肉的时候要转小火，以免第一片下去的牛肉和陆续下去的牛肉熟的程度不一样。不好控制牛肉的嫩度。

2、黑木耳下油锅后非常会爆，小心油溅烫伤。

发布于 2018-10-04