潮汕蒜香豆瓣麻叶 - 潮汕蒜香豆瓣麻叶的做法,潮汕蒜香豆瓣麻叶怎么做好吃,潮汕蒜香豆瓣麻叶的家常做法 - 京细菜谱

潮汕蒜香豆瓣麻叶

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秋水意向嫳青

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麻叶在潮汕地区是一道特色小菜，特别是在早餐时间段里的大街小巷里到处可以见到，是送粥的好帮手，在这炎炎夏日里，来一碟这样的小菜是最适合不过了。

时间:30分钟-1小时

食材

麻叶 500g

蒜瓣 4瓣

黄豆酱 2勺

盐 15g

油 80ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

麻叶挑拣好后用清水洗净
步骤 2/9

然后锅里煮开水后放入洗净的麻叶和10g盐焯烫
步骤 3/9

煮软后捞出沥去水分备用
步骤 4/9

锅里热油后加入蒜末煸出香味
步骤 5/9

然后加入麻叶翻炒
步骤 6/9

加入5g盐
步骤 7/9

翻炒均匀
步骤 8/9

加入普宁黄豆酱翻炒均匀即可
步骤 9/9

起锅

小贴士

喜欢辣味可以加适量干花椒

发布于 2019-02-02