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蛋皮包饭
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暨人醒梦亦碎

嫩滑的蛋皮，美味的炒饭，浇上喜欢的酱料，舀起一大勺吞下，是满满一勺的满足。经常一点点装饰，使得外观更为好看，引人食欲大开。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
米饭 一碗
盐 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒米饭：炒锅内加少量的油，锅热后放入洋葱丁儿爆炒，炒出香味，再加入里脊肉丁儿，继续炒，等肉色变白，加入其他蔬菜丁儿一起炒，最后放米饭，加点盐调味
  • 步骤 2/7
    两只鸡蛋，加一小撮盐、一小勺玉米淀粉、一点点水，搅打均匀
  • 步骤 3/7
    煎锅刷上一层油（不粘锅不用哦），稍微加热，倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液铺满整个锅底，煎出厚薄均匀的蛋皮
  • 步骤 4/7
    在蛋液即将完全凝固的时候， 取适量的炒饭放在蛋皮中间，四边向中心对折
  • 步骤 5/7
    把炒饭包住，装盘
  • 步骤 6/7
    挤上沙拉酱，撒上海苔碎和花生碎，美味的蛋包饭做好啦~
  • 步骤 7/7
    我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
小贴士

1、炒饭里面的蔬菜和肉类没有特殊要求，家里有什么，自己喜欢什么，都可以替换。

2、番茄酱、辣酱可由自己口味搭配。

发布于 2019-01-17
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