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香焖土豆饭
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迷乱花海巢

土豆是大家都喜欢的一个食材，土豆营养丰富，做法多，而且怎样做都不改其美味。每当不知道该买什么菜的时候就买几个土豆，端上桌绝对是个个满意。

每次老公出差的时候我就喜欢把各种的菜跟米饭一起焖，米饭吸收了油脂，口感更好，最关键的是仔仔非常喜欢这样吃，而且饭菜一锅出，还省了洗碗了，好吃还省事，何乐而不为呀。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 两杯
盐 适量
油 适量
土豆 一个
火腿 两根
香菜 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备好，火腿是自己在菜市场灌的，很健康哦
  • 步骤 2/8
    火腿和土豆都切成滚刀块
  • 步骤 3/8
    油锅烧热，将土豆块倒进去翻炒至微微变得透明
  • 步骤 4/8
    加入火腿块，一起翻炒片刻
  • 步骤 5/8
    撒入辣椒粉和盐，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    大米淘洗干净后放入电饭锅，煮至开锅后微微留着点水汽，将炒好的菜倒进去，翻拌均匀，迅速盖上盖子继续焖煮
  • 步骤 7/8
    直至跳闸，再焖十分钟左右，开锅，用锅铲拌匀
  • 步骤 8/8
    出锅前撒上葱花即可
小贴士

小贴士

1、土豆不要切太小快，如果煮熟后太细碎了口感反而没那么好。

2、土豆炒至表面微微变得透明，差不多是五成熟的样子，不要炒太熟哦。

3、也可以将土豆和大米一起入锅。

发布于 2018-10-27
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