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香菇鸡腿煲仔饭
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Suodl

煲仔饭是懒人料理，夏天不爱做饭时可以试试

时间:1-2小时
食材
香菇 200g
鸡腿 500g
土豆 1个
胡萝卜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
糖、盐、料酒、花椒粉、 适量
葱、姜、蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿、香菇分别焯水过凉备用，胡萝卜、土豆切小块备用
  • 步骤 2/6
    洗净大米加适量水，选择煲仔饭功能煮饭
  • 步骤 3/6
    锅中加适量油炒鸡腿，加葱姜蒜爆香，依次加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、半勺盐、少量花椒面继续翻炒
  • 步骤 4/6
    上色入味后加香菇、土豆继续翻炒，加适量水稍煮，留些汤汁备用
  • 步骤 5/6
    待电饭煲提示加料，将预处理的食材和胡萝卜加入搅拌一下继续煮
  • 步骤 6/6
    待保温灯亮起，继续焖5分钟搅拌均匀即可
小贴士

鸡腿可以用鸡胸肉代替。我家电饭煲有煲仔饭功能，如果是老式电饭煲，可以在煮饭时直接把预处理食材放里面，不需再留汤汁

发布于 2018-10-28
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