买的现成的八宝粥米，很便宜很便宜

米洗净后，放水里泡几个小时，然后入锅过两边水，淡化黑米的颜色，然后倒锅里加水开火，水滚颜色变紫，加点碱，接下来就是见证奇迹的时刻，黑米残存的类似花青素的东西一遇到碱，那反应，蹭蹭地！紫色的汤水瞬间变成类似毒药的淡绿水，额，不要怕，时间可以改变一切，就这样放着，用中小火慢慢熬，几个小时后，颜色就正常了，加上洗净的冰糖，再熬，熬的豆豆软软糯糯，汤水变浓，舀出一碗，开喝