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牛油果三明治
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exclusive英俊

三明治是很多小朋友喜爱的食物，喵姐和喵小弟也不例外。这种碳水化合物丰富的西式餐点，做起来实在太方便了，只要在两片白土司中间搭配不同的馅料，便可以变化出各种口味的三明治。从营养均衡的角度来说，这是一个给孩子们提供食物多样化的好机会。

像今天我分享的这道三明治做法，用到了有“brain food”之称（意思是对大脑发育有益）的牛油果，搭配上鸡蛋和肉，口感丰富的同时，营养也是非常不错。如果再涂上花生酱、果酱或者沙拉酱等，那就更美味了。今天次条推送的文章会介绍如何在家自制无添加的美味花生酱，同样也别错过啦～

时间:10-30分钟
食材
牛油果 1个
熟鸡蛋 1个
白土司 4片
鸡胸肉 60g
沙拉酱（花生酱） 适量（可不加）
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉放入沸水中，煮约6分钟焯熟。如果是作为早餐，或者不想吃肉，可以不放鸡胸肉。
  • 步骤 2/9
    用小刀沿牛油果中间划上一圈，掰开两半。牛油果要选购外皮呈深褐色有光泽，用手按压有弹性，成熟度较高。
  • 步骤 3/9
    去核后，用勺子挖出果肉，捣成泥。
  • 步骤 4/9
    将焯熟的鸡胸肉撕成丝。
  • 步骤 5/9
    将熟鸡蛋切碎。
  • 步骤 6/9
    土司切去烤焦的四边。为了避免浪费，可以由大人来解决这些'边角料'。在我家是我来负责消灭。
  • 步骤 7/9
    取一块白土司，抹一层牛油果泥。
  • 步骤 8/9
    铺上肉丝和鸡蛋碎。
  • 步骤 9/9
    另一面白土司上抹一层沙拉酱。除了沙拉酱，还可以用花生酱等涂抹。今天公号第二条推送，分享的是如何轻松做出味道纯正又好吃的花生酱，想要在家自制花生酱的别错过啦。
小贴士

我习惯用新良面包粉制作吐司，口感不错，成品柔软

发布于 2018-08-28
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