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花边披萨
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菏云抗成瘸

自己在家做披萨真材实料，方便快捷，用面包机揉面发酵，搭配上自己喜欢的食材，想怎么做怎么做，吃着放心，还比较省钱

时间:1-2小时
食材
普通面粉 220g
水 120g
酵母 3g
白砂糖 10g
火腿肠 2.5根
西兰花 10朵
洋葱 半个
青椒 半个
玉米粒 适量
牛肉粒 20g
披萨酱 2勺
马苏里拉芝士 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、酵母、水、白砂糖揉成面团
  • 步骤 2/9
    盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 步骤 3/9
    排气擀成成3-5mm厚的饼，厚薄根据自己喜好
  • 步骤 4/9
    用披萨盘底部按在饼上按以圆形印，用小刀沿着印痕外圆划透
  • 步骤 5/9
    把划下来的圆饼皮放在刷了油的披萨盘上
  • 步骤 6/9
    剩下的面擀成长形面皮，把火腿肠放中间卷起
  • 步骤 7/9
    捏紧收口，切成每个2厘米厚的小块
  • 步骤 8/9
    披萨饼皮边缘刷层水，把火腿肠花边摆在上面，饼皮中间用叉子叉上小孔
  • 步骤 9/9
    抹上披萨酱
小贴士

1、8寸披萨盘

2、也可用牛奶和面，面至稍软点

3、烤的时间根据自己喜好，喜欢芝士刚融化的15分钟就可以，喜欢上色的20分钟正好

发布于 2019-03-04
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