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蔓越莓火烧云吐司
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historian愤怒

蔓越莓干不仅是一种零食，更是一种非常不错的保健品。蔓越莓干含有的丰富维生素可以补充我们身体的营养，经常吃更是有很多优点。和其他食材一起搭配更是美味。

时间:30分钟-1小时
食材
ocean spray蔓越莓干 10克
白砂糖 5克
鸡蛋 两个
吐司 两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好需要的材料，蔓越莓用热水泡软后用厨房纸巾吸干水分切碎。
  • 步骤 2/7
    将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。
  • 步骤 3/7
    一次性加入细砂糖将蛋白打发好，140度预热烤箱5分钟。（蛋白不需要直立尖角，有弯钩也可以）
  • 步骤 4/7
    把切碎晾干后的蔓越莓8克加入，其实也不这么准确，留一点点就行，用打蛋器搅两下。
  • 步骤 5/7
    把蛋白分别放到土司上，蛋黄放在蛋白中间即可。
  • 步骤 6/7
    剩余的一点点蔓越莓摆在上面，这样看着更美啦
  • 步骤 7/7
    放入烤箱中层，140度13分钟，根据上色适当调节烤箱温度，不要上色太重，蔓越莓火烧云吐司搭配自己制作的蔓越莓酸奶真的太美味了。
小贴士

1、面皮就按平时和面的习惯和正常面团就可以，发面死面都可以。要是用不发酵的面和好后盖保鲜膜醒半个小时。

2、烤箱温度根据自己烤箱温度调整。烤完上色不好就放上层再烤2分钟。

3、这是6个饼的量，根据自己的需要调节材料用量。

发布于 2019-01-01
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