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低卡美艳的春天----越南春卷
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安秋绿光

东南亚的姑娘们都特别瘦有木有?看看她们的饮食!无油少盐~~~春节期间,江浙沪地区几乎家家都会上这道春卷,颜值高,又清爽解腻!吃起来就是春天的味道啊~~~

这道春卷自由发挥空间极大,果蔬肉均可按自己喜好搭配!

时间:10-30分钟
食材
越南米纸 四张
12颗
豆苗 一把
瓜子苗 一把
水果红椒 半个
香菇 几个
黑木耳 几片
猕猴桃 1个
生菜叶 几片
蘸料: 适量
梅子酱 4勺
鱼露 1勺
cookieboss麻辣红油 1勺
西芹碎 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材洗净。生菜把白色粗茎段切掉,猕猴桃切三角丁,红椒切条,虾去皮去线滚水焯熟,豆苗和瓜子苗滚水焯熟,香菇和黑木耳切丝炒熟。OK!这样准备工作完成!
  • 步骤 2/7
    装一大盆温水,取一张米纸放入浸泡,泡软就可以了哦,立即取出。
  • 步骤 3/7
    平铺在一个抹了油的盘子上。(抹油可以有效防粘)如图示放入食材,注意颜色搭配,此时还可以擦一些松露碎上去,没有不用也行。
  • 步骤 4/7
    最后放上生菜叶。这样摆放是为了好包!哎呀我忘了拍步骤图。大家看我语言表达自行脑补吧……下方春卷皮掀起来正好盖到生菜上方,随后整个生菜部分再向前卷盖住虾仁部分,然后左右两边往里包,最后再整个往前卷。(看不看得懂看你们造化了…)
  • 步骤 5/7
    全部包好后,中间斜切一刀~就可以装盘啦~
  • 步骤 6/7
    蘸料的原料全部放在小碗里搅匀即可~~
  • 步骤 7/7
    有颜值有营养~~~~招待客人太拿得出手了!
小贴士

这个春卷,即做即吃,不能放太久。可以油炸,但不可以蒸。你,学会了吗?!

发布于 2018-07-16
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