越南米卷我没有做过，是和别人学习的，我感觉这个米卷皮还是很神奇的，只要一下开水就马上软了，有点像小时候吃的糖中的米纸，就是厚点点。那个米粉也和我们国内的不同，一泡就软了，一煮就行，不像我们的要煮很长时间，看来食品卫生的确是个问题，我在南方时米粉也不是如现在这么难煮，不知道加了什么。这个米卷吃上一两个就饱了，是饭菜肉全有了。难道这就是越南人的吃法吗？不知道，我想南方人对它是熟悉的吧。