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孜然猪肉馅饼
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哟官卦侍萄

近来特别想吃饼，用很多种方法做过，总结起来这个方法最方便快捷，不信你也试试，20分钟就可以开吃了。

时间:10-30分钟
食材
上肉肉末 丰俭由人
葱 3根
孜然 5g
盐 1勺
蚝油 1勺
油 适量
鸡粉 少许
生抽 2勺
面 适量
面粉 4大饭勺
水 适量
辅料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将肉馅的材料全部放入深碗里，朝一个方向搅拌，均匀即可
  • 步骤 2/9
    和面好面，有时间可以醒一下，几分钟即可，切三份
  • 步骤 3/9
    擀成长条形状
  • 步骤 4/9
    铺上肉馅，一边不铺那么多，少些以防漏馅
  • 步骤 5/9
    卷起来，肉多的在里面，肉少的在外面，抓紧一下，尽可能拉长些
  • 步骤 6/9
    盘起来
  • 步骤 7/9
    用手按平
  • 步骤 8/9
    电子饼铛里加些许油放入馅饼，调好馅饼档即可。大约5-8分钟即成
  • 步骤 9/9
    香口些的话就煎久一点时间，煎至金黄
小贴士

温馨提示:

1.我用电饭煲搭配的饭勺舀的面粉，这是6个人吃的量，小饭量的6个人。

2.盐量自己控制少许即可

3.和面的水适量湿点，这样煎饼外酥里嫩不干口。

4.将饼放入电子饼铛时，请冷油放饼，放下去反面在放，省得用刷子刷油。

5.按平馅饼时看到有肉要露出来时就别按了，以防糊锅。

发布于 2018-11-14
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