茄肉绿豆馅饼 - 茄肉绿豆馅饼的做法,茄肉绿豆馅饼怎么做好吃,茄肉绿豆馅饼的家常做法 - 京细菜谱

茄肉绿豆馅饼

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绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。所以夏天吃绿豆是不错的选择！一般我在家就喜欢煮个绿豆汤，今天用绿豆打成绿豆粉加入面粉和成面团做成了馅饼！

时间:30分钟-1小时

食材

绿豆粉 70克

面粉 140克

猪肉泥 150克

茄子 130克

青椒 45克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

茄子洗净切成小丁，加点盐腌制片刻让它出水
步骤 2/9

猪肉泥中先加点清水搅匀，接着加入姜末、白胡椒粉、生抽、盐、鸡粉、香油搅匀
步骤 3/9

加入挤干水分的茄子丁和切碎的青椒丁
步骤 4/9

搅拌均匀成茄肉馅
步骤 5/9

取适量的绿豆粉，按照绿豆粉与中粉1:2的比例，加入适量的中粉
步骤 6/9

加入适量的清水和成面团
步骤 7/9

取50克左右的面团压扁擀大，放入适量的馅
步骤 8/9

像包包子一样包好，然后翻面稍微压压扁
步骤 9/9

电饼铛刷油，预热，放入包好的馅饼，我一共做了6个，分2次烙盖上盖子选择馅饼键

小贴士

绿豆打粉的时候可以多打点备用，量太少机器不好操作

发布于 2018-11-16