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绿豆馅饼
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绿豆饼是我钟爱的小点，不过外面做的不是太甜就是不卫生，自己做的干净卫生又美味，这个绿豆馅饼和绿豆饼又不一样，是我临时创作出来的用烤箱烤制的，外皮酥脆、里馅香滑软糯，非常好吃的一款小点，下午约上三两个好友泡一壶茶品尝绿豆馅饼，是多么美好的下午茶时光！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
绿豆馅 150g
黄油 80g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入适量白糖和少许盐，倒入少许水揉成光滑的面团；
  • 步骤 2/7
    光滑的面团分三次加入黄油，揉搓均匀，再搓成长条切成小块；
  • 步骤 3/7
    每一小块的面团揉成圆饼形状；
  • 步骤 4/7
    摊开的面团中包入绿豆馅，再揉成圆饼形状；
  • 步骤 5/7
    烤盘中刷上一层薄油，把做好的绿豆馅饼放到烤盘上
  • 步骤 6/7
    烤箱预热，把绿豆馅饼放入烤箱，上下火一起烤制8分钟；
  • 步骤 7/7
    烤好后取出即可。
小贴士

1、面团中一定要加入黄油烤出来的馅饼皮才会酥脆；

2、烤制过程中可以通过观察馅饼表皮变成金黄色微焦即可，以免烤糊。

发布于 2019-12-20
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