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牛肉凉面
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醉江南倦客傲凝

炎炎夏日，吃啥都不香，那就来一份酸辣爽口的牛肉凉面吧

时间:10-30分钟
食材
圆面条 适量
蒜瓣 两瓣
醋 一勺
盐 适量
炸花生米 适量
五香牛肉 适量
生抽 少许
黑芝麻油 少许
香菜 一根
香辣酱 两勺（喜欢辣的可以自由加）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    水煮开加小许盐，放入面条，煮八成熟捞出，放入冰水
  • 步骤 2/6
    捞出晾干
  • 步骤 3/6
    熟花生米压碎，香菜切碎，熟牛肉切片，（辣椒酱，醋，生抽，麻油调成汁）
  • 步骤 4/6
    面条放盘子，所有材料放上，最后浇上酱汁
  • 步骤 5/6
    拌一伴吧
  • 步骤 6/6
    开次，酸辣爽口的牛肉面来喽，满满的幸福
小贴士

粉浆稀了，肠粉皮会软烂韧性；粉浆浓了，皮会很硬，适当调试。

发布于 2019-02-23
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