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虾饺·辅食
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静若繁花成

一直十分喜欢广式早茶的虾饺，自从给小王子尝试了各种大虾的料理，小王子都很喜欢吃，所以打算给他尝试这款虾饺试试。

时间:30分钟-1小时
食材
大虾 6只
胡萝卜 1小块
澄面 50克
玉米淀粉 10克
香菇粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
  • 步骤 2/9
    2.大虾去皮，剥壳，去虾线。
  • 步骤 3/9
    3.胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生。
  • 步骤 4/9
    4.煮好的胡萝卜倒入料理机中，搅打成泥。
  • 步骤 5/9
    5.将剥好的虾仁一半切成泥，一边切成稍大点的虾块。
  • 步骤 6/9
    6.将适量香菇粉，核桃油倒入那一半切碎的虾泥中和胡萝卜泥搅拌均匀，大些的宝宝可以拌入适量的盐和酱油。
  • 步骤 7/9
    7.做好开水，倒入澄面中用筷子搅拌，不要倒太多。
  • 步骤 8/9
    8.揉成光滑的面团后，等放凉后，揉成长条，切成小剂子。
  • 步骤 9/9
    9.将一个个小剂子揉成小球。
小贴士

a.澄面就是小麦淀粉，玉米淀粉我是用来撒在垫子上，揉面的时候防止粘连。

b.面食我也是初学者，不太会包专业的虾饺，但口感还是不错的，小王子很喜欢吃。

发布于 2018-12-08
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