Name: 猪肉脆藕锅贴
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 300g; 莲藕 300g; 鸡蛋 1个; 面粉 200g; 小葱 适量; 嫩姜 适量; 胡椒粉 适量; 鸡精 适量; 盐 适量; 香油 1勺

猪肉脆藕锅贴

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忐忑infer

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火候一定要掌握好，小火微煎，受热均匀

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 300g

莲藕 300g

鸡蛋 1个

面粉 200g

小葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好面粉，大概200克
步骤 2/9

用开水烫面然后揉匀
步骤 3/9

揉好的面团盖上盖子醒制30分钟，开始处理馅儿料
步骤 4/9

猪肉300克左右剁成肉泥
步骤 5/9

莲藕切细碎，鸡蛋一颗打散，香葱切细
步骤 6/9

所有配料和匀，加入盐，鸡精，白胡椒粉适量，香油一勺拌匀
步骤 7/9

面团搓成条，分成大小均匀的小面团
步骤 8/9

擀成面皮备用
步骤 9/9

包好饺子

小贴士

如果是甜玉米，则不需要加入白砂糖，或者不喜欢吃甜口，也可以不加糖。

发布于 2018-12-18

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