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我的抱蛋煎饺
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丝瓜watchful

快手早餐

时间:10-30分钟
食材
饺子（现包或速冻的都行） N个
食用油 适量
鸡蛋 1个
熟芝麻 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    不粘锅中加油转匀，一边加热一边把饺子摆进去；
  • 步骤 2/9
    略煎一下，用筷子夹起一个看看，煎至饺子底部金黄的时候，加入没过饺子一半高度的清水，盖上盖子焖煮;
  • 步骤 3/9
    水快干的时候，均匀倒入打散的鸡蛋液；想要鸡蛋嫩滑一点，倒入蛋液前往鸡蛋液里加点清水搅匀……
  • 步骤 4/9
    待蛋液完全凝固后，关火，盖上锅盖利用锅中的余热焖一分钟左右，最后撒上黑芝麻就好了……喜欢葱花的可以再撒点葱花，因为早上时间匆忙没来的及买葱，最后焖饺子那会儿我去阳台花盆掐了一些嫩嫩的薄荷叶撒上了……
  • 步骤 5/9
    晃动锅子，整体倒出锅……整个过程连锅铲都不用呢……嘿嘿！
  • 步骤 6/9
    不错吧，比煮饺子更省时，更香更好吃，这是我自己包的酸菜牛肉馅的饺子，好诱人有木有……
  • 步骤 7/9
    咬一口就要爆汁的感觉……哈哈……
  • 步骤 8/9
    煎饺的同时我做的酸甜的百香果蜂蜜饮……
  • 步骤 9/9
    这就是我今天的早餐啦……呼呼，我开动啦……
小贴士

一定要用不粘锅啊……

发布于 2018-11-22
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