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豉汁椒蒜煎蛋面
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思潮prediction

【621】3.5 这是一个油煎蛋面没有蛋 豉汁椒蒜都不见的故事……咋说呢，非常意识流了

时间:1-2小时
食材
鸡蛋面 一坨
洋葱 两层
胡萝卜 一截
油菜 几棵
豉汁： 适量
豆豉 一把
蒜 六瓣？
菜椒 一个
葱 适量
蚝油 适量
白糖 适量
五香粉 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    拿坨自己喜欢的面扔开水锅里头烫软，捞出来淋上点儿自己不嫌弃的油
  • 步骤 2/9
    咔咔扒拉匀，让油润润的面们搁一边儿冷静下
  • 步骤 3/9
    心态平和认认真真的把菜们统一下队形，嗯下刀前请记得先确认下自己够不够清醒……
  • 步骤 4/9
    锅里倒油烧热放面面
  • 步骤 5/9
    随手整整形，中小火慢慢煎，估摸着差不多定型了可以试探性晃晃锅
  • 步骤 6/9
    煎到焦黄，想办法给它翻个面
  • 步骤 7/9
    两面都黄了关火，挪出来沥一下油
  • 步骤 8/9
    开火扔洋葱，油太多记得倒出去点儿
  • 步骤 9/9
    扒拉香了扔油菜梗跟胡萝卜
小贴士

大块五花肉焖得软软烂烂~切片儿~还得要点儿酱油卤汤

提前切片做出来的样子就是不如整块煮好再切来得好看~

可是这样做比较省火力。还免去了最后切片弄一手酱油的麻烦

好吧= =有时候我也觉得我偷懒的点很奇怪~

发布于 2018-11-08
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