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豆豉双椒炒鸡蛋
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炒菜看心情,心情好,炒的菜也好吃。。。
炒菜也看天气,天气好,成品就漂亮。。。
好吧,我拍照技巧有待提高。。。
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
1个
甜椒
1个
青椒
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
豆豉
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
鸡蛋液调入适量盐、料酒、温水,搅打均匀备用;
步骤 2/11
甜椒去蒂去籽,洗净后切丁;
步骤 3/11
青椒去蒂去籽,洗净后,也切丁;
步骤 4/11
炒锅烧热后,倒入适量油烧热,蛋液倒进锅里炒散,盛出;
步骤 5/11
锅里留底油,炒香豆豉;
步骤 6/11
放入青椒、甜椒,大火翻炒;
步骤 7/11
淋入适量生抽;
步骤 8/11
调入适量糖,继续翻炒;
步骤 9/11
放入鸡蛋块翻炒;
步骤 10/11
食材炒熟后,调入适量盐;
步骤 11/11
翻炒均匀,起锅。
小贴士
1、豆豉有盐分,最后调入食盐时,分量酌情增减;
发布于 2023-06-20
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