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萝卜丝鲜肉饺
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Chim_wan
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时间:10-30分钟
食材
肥瘦猪肉 500g
饺子皮 600g
白萝卜 半个
葱 一把
盐 适量
蚝油 适量
鸡蛋 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
花椒 一小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料集合如图示
  • 步骤 2/9
    主料：水饺皮，肉末，白萝卜
  • 步骤 3/9
    萝卜擦细丝，加一小勺盐拌匀腌，出门后加水淘洗挤干水份备用。
  • 步骤 4/9
    花椒放空碗，加开水泡十分钟放凉，姜擦姜蓉，葱切葱花备用。肉末放盆中
  • 步骤 5/9
    依次放入盐，姜蓉，少许胡椒粉，2勺芝麻油，3，4勺花椒水，2个鸡蛋，一勺半蚝油，3g糖顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 6/9
    放入萝卜丝，葱花，顺一个方向拌一勻
  • 步骤 7/9
    取一饺皮摊开，放入适量肉馅，如图左手拇拍与食指并用将饺子放好，同样右手也一样，再往中间一捏，就成。这种包法肉馅多多又最快。还有一种如图右下角示。
  • 步骤 8/9
    锅里烧水，加少许盐煮开，下饺子煮熟即可。
  • 步骤 9/9
    捞出摆盘，配上蘸汁即可
小贴士

调味料的用量根据个人口味增减~

发布于 2018-09-26
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