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白萝卜丝鲜肉饺
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廁所里的雨丹

LG这段时间不能回家吃饭，猫就捉摸着怎么给自己做一些，又好吃，又省事的东东，LG说包多些饺子，放在冰箱里冻着，随吃随取，说的也是啊，一般情况下，猫为了省事偷懒都是去买现成的饺子皮，这回咱自己擀皮子，好吃营养还筋道哦，包上赛人参的白萝卜和新鲜的猪肉末，用咱中国人的一句老话：好吃不过饺子，猫说：好吃，一直都是饺子！

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
猪肉 350g
白萝卜 500g
香油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
姜末 适量
葱花 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    白萝卜切成丝后，放少许盐腌渍一下，让它先出出水。
  • 步骤 2/16
    这个空档，准备配料，猪肉剁成末，葱姜，香菇也均切小粒。
  • 步骤 3/16
    萝卜丝腌渍出水后，用清水冲洗干净，然后抓干水份。
  • 步骤 4/16
    放入肉末，香菇，葱姜。
  • 步骤 5/16
    放入适量的盐，糖，味极鲜，胡椒粉，蚝油。
  • 步骤 6/16
    充分拌均匀，馅就做好喽。
  • 步骤 7/16
    现在和面，面粉加入一点点盐，然后放入清水，搅成面絮子。
  • 步骤 8/16
    揉成光滑的面团，这时饧上10分钟。
  • 步骤 9/16
    接着把面搓成长条，再切成小剂子。
  • 步骤 10/16
    全部搓圆按扁后，用擀面杖擀成一张边薄内稍厚的圆形饺子皮。
  • 步骤 11/16
    包上馅料，爱吃皮薄大馅的，这个时候可记得多放些了哈。
  • 步骤 12/16
    接着两只手一捏，饺子就包好了。
  • 步骤 13/16
    多包些，放在冰箱里冷冻起来，随吃随取。
  • 步骤 14/16
    水烧开后，饺子放进去煮制。
  • 步骤 15/16
    煮熟后捞出就可以了。
  • 步骤 16/16
    盛入盘中，来点醋蘸一下吃，更美味哦~
小贴士

白萝卜丝如果不想用盐腌渍出水，可以用开水焯烫一下，同样起到软化，去腥气的作用哦。

发布于 2019-11-05
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